GUANCIALE CALABRESE
€ 5,78
Il Guanciale, ricavato dalla lavorazione della guancia del maiale, un pezzo di carne percorso da venature magre con una componente di grasso pregiato. Per la preparazione sono impiegati suini tipicamente locali o nazionali, viene salato per un breve periodo di tempo, successivamente viene lavato con acqua corrente, conciato con pepe ed aromi naturali, stagionato ed affumicato.
| Name | Range | Discount |
| Sconto quantità | 20 - 30 | 5 % |
| Sconto quantità | 30 - 10000 | 10 % |
Il Guanciale, ricavato dalla lavorazione della guancia del maiale, un pezzo di carne percorso da venature magre con una componente di grasso pregiato. Per la preparazione sono impiegati suini tipicamente locali o nazionali, viene salato per un breve periodo di tempo, successivamente viene lavato con acqua corrente, conciato con pepe ed aromi naturali, stagionato ed affumicato.
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